Mie Aceh!

Aceh terkenal dengan kekayaan alamnya yang tak kalah melimpah dibandingkan dengan daerah-daerah lain yang ada di negeri kita Indonesia. Tak hanya itu, kuliner dari daerah Aceh ini juga terkenal dengan kekayaan rasa dari bumbu yang digunakan sebagai bahan masakan khas Aceh. Banyak sekali beragam olahan yang berasal dari daerah Aceh, seperti Kopi Aceh, Ayam Tangkap, Kuah Asam Keung dan satu lagi yang menjadi ciri khas yaitu olahan Mie yang terkenal hingga penjuru Nusantara tersebut. Yap! Tak lain Mie tersebut adalah Mie Aceh. Terkenal dengan cita rasa yang kaya akan rempah ini, mampu memikat siapa saja yang menyantapnya. Makanan asal Aceh ini sudah tidak asing lagi di kalangan penggemar kuliner Nusantara.
IMG_20170520_203233_HDR
Mie yang di balur dengan bumbu-bumbu seperti cabai, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, merica, jahe dan rempah-rempah lainnya yang dihaluskan ini mampu memanjakan lidah bagi siapapun yang menyantapnya. Kini Mie Aceh banyak dijual di wilayah-wilayah yang ada di Indonesia termasuk Jakarta.
Mie Aceh terkenal dengan rempahnya yang memiliki cita rasa yang khas, Mie Aceh dikenal dengan perpaduan antara masakan Cina atau Tiongkok dan India. Mie yang seperti kita ketahui berasal dari Cina atau Tiongkok dan kuah yang disajikan dalam Mie Aceh memiliki kemiripan cita rasa dari makanan India.
IMG_20170520_203213_HDR
Dalam makanan Mie Aceh toping tambahan yang selalu ada dalam menu ini adalah tambahan daging sapi atau kambing, dan tak juga ada tambahan udang didalamnya. Lalu sajian ini disajikan dengan topping kerupuk emping, acar bawang dan timun serta cabai sebagai pelengkap. Jenis Mie Aceh yang disajikan yaitu ada Mie Aceh goreng, Mie Aceh tumis, dan Mie Aceh Kuah. Selain dengan tambahan daging sapi, kambing ataupun udang, Mie Aceh juga dapat ditemui dengan tambahan kepiting utuh didalamnya waah pasti Mie Aceh dengan topping kepiting didalamnya menjadi salah satu favorit dikalangan pencinta seafood yaaa. Dan itulah dia makanan khas Indonesia yang saya bisa share ke kalian pencinta Mie khusunya, semoga dapat menambah wawasan dan informasi-informasi yang belum pernah kalian ketahui sebelumnya yah dan juga semoga bermanfaat!
Atika Ayu Lestai
Kelompok: SD

Mie Jepang “Udon”

Mie Jepang, yap seperti yang telah kita ketahui, mie Jepang memiliki berbagai macam jenis dan bentuk yang berbeda-beda. Ramen, Udon, dan Soba merupakan jenis-jenis dari pada mie Jepang yang memiliki bentuk dan penyajian yang berbeda satu sama lain.

IMG_20170511_173410

Kali ini saya akan membahas mengenai salah satu mie Jepang yaitu Udon. Apasih Udon itu? Yap olahan mie yang satu ini merupakan olahan mie asal Jepang yang memiliki tingkat ketebalan yang berbeda dengan mie pada umumnya, yaitu 3 kali lebih tebal dari mie yang ada saat ini. Bahan dasar yang dipakai pada pembuatan mie Udon sama hal-nya dengan pembuatan mie pada umumnya yaitu berbahan dasar tepung terigu berprotein sedang atau rendah, dan diuleni hingga kalis serta dibentuk menjadi mie baik cara manual (menggunakan tangan) atau menggunakan mesin.

Kali ini saya sedikit membahas mengenai awal mula mie Udon, yaitu dahulu mie Udon merupakan salah satu jenis makanan yang berasal dari dinasti Tang. Konon orang Jepang mengenalnya pada abad pertengahan sebagai makanan yang berasal dari Tiongkok. Namun saat itu udon lebih dekat dengan pangsit dan berupa daging yang dibungkus dengan lembaran tepung yang digilas tipis. Dan baru berupa mie dan disebut “Udon” pada saat zaman Edo.

Udon sendiri berdasarkan bentuk dan penyajiannya memiliki perbedaan. Yang pertama ada Udon Tebal (Futo Udon), Udon Tipis (Hoso Udon), dan Udon Kecil-kecil (Himokawa Udon).

IMG_20170511_173428

Udon yang sering kita jumpai di Indonesia yaitu Futo Udon, seperti yang saya makan di Marugame Udon yang familiar kita jumpai di mall-mall saat ini. Kemarin saya memesan Kake Udon (­Su-Udon)  yang berupa udon yang telah di rebus kemudian diberi kuah yang bercita rasa gurih serta ditaburi irisan daun bawang. Untuk Kake Udon ini merupakan pilihan menu udon dengan penyajian dan penampilan yang sederhana, karena toping untuk memilih udon ini dipilih sesuai selera karena biasanya pada restaurant udon atau restaurant Jepang menyajikan beragam macam jenis makanan pendamping atau gorengan kering ala Jepang seperti Tempura, Menchi Katsu, Egg Tempura dan masih banyak lagi.

 

Nama : Atika Ayu Lestari

Kelompok : SD

PILKADA PUTERAN KE-2 TPS 42 PONDOK PINANG

1493637699166
JAKARTA – Rabu 19 April 2017 merupakan hari yang sangat penting bagi seluruh masyarakat DKI Jakarta. Pada hari Rabu ini seluruh warga DKI Jakarta dapat mengeluarkan hak pilih suaranya dalam Pemilihan Kepala Daerah atau PILKADA DKI Jakarta serentak yang diadakan di seluruh pelosok DKI Jakarta. Walaupun saat ini pemilihan berlangsung pada tahap purtaran ke 2, namun antusiasme atau kontribusi dari pada masyarakat DKI tidak berkurang dari pemilihan putaran pertama sebelumnya.
Pada TPS 42 Pondok Pinang Jakarta Selatan misalnya, seperti yang saya lihat kontribusi dari pada warga pada TPS 42 Pondok Pinang masih sama seperti halnya pada saat pemilihan putaran pertama. Seperti yang saya amati pada TPS 42 tempat saya menc1493637700810oblos saat ini terlihat sebagian besar warganya yang mendukung pasangan nomor urut 3 yaitu pasangan Anies Baswedan dan wakilnya yaitu Sandiaga Uno. Hal tersebut terbukti dengan penghitungan suara yang telah dilakukan pada TPS 42 yaitu pasangan nomor urut ke-2 yaitu Basuki Tjahaja Purnama dan wakilnya Djarot Saiful Hidayat memperoleh suara sebanyak 71 suara, sementara pasangan nomor urut ke-3 yaitu Anies Baswedan dan wakilnya Sandiaga Uno memperoleh suara terbanyak dengan jumlah suara 165 suara. Serta jumlah suara yang tidak sah dalam pemungutan suara sebanyak 5 suara. Dalam poling cepat (Quick Qount) yang dilakukan oleh berbagai macam media, saat ini terlihat pasangan nomor urut 3 yang masih memimpin dengan poling suara terbanyak. Dengan diadakannya putaran kedua ini, diharapkan apapun hasil akhir dari Pilkada DKI 2017 ini dapat merubah DKI Jakarta menjadi lebih maju kedepannya untuk jakarta yang lebih maju.
atika ayu lestari
1471502276
digital media SD