Bulgogi (불고기)

DSC_0063.JPG

Hello..

kali ini gua bakal bahas. lagi lagi tentang makanan, dan lagi lagi masih tentang makanan Korea. Yups… Bulgogi, bulgogi merupakan masakan khas Korea yang biasanya terbuat dari daging sapi yang direndam lama dalam aneka bumbu (marinated beef). Bulgogi sendiri berarti ‘daging bakar’ karena mengacu pada teknik memasaknya yang langsung dipanggang di

atas api terbuka dengan menggunakan alas berupa panci besi panas. Irisan tipis daging sirloin atau daging sapi dengan kualitas yang baik dibumbui dengan kecap asin, minyak wijen, bawang putih, gula, merica dan bahan-bahan lainnya seperti daun bawang dan jamur.

Tteok-bokki (떡볶이)

DSC_0062.JPG

Hello …

Kali ini gue bakal bahas tentang salah satu makanan khas Korea… Topokki (떡볶이)
Adalah salah satu jajanan tradisional yang populer di Korea. Bahan dasarnya terbuat dari ‘tteok’ yaitu jajanan dari tepung beras yang dibentuk bulat memanjang. Tekstur kenyal-kenyal sangat terasa di lidah sata memakan jajanan ini. Topokki selalu disajikan dalam keadaan panas dengan saus yang pedas karena ditambahkan ‘kochujang’ (hot chili pepper paste) dan ‘kochukaru’ (hot chili pepper powder). Jajanan ini bisa dijumpai di pinggir-pinggir jalanan Korea. Orang-orang disana bisanya makan jajanan ini sambil berdiri di kios yang menjajakannya.

Bibimbap (비빔밥)

DSC_0050

Hello..
Kali ini masih tentang makanan Korea, gua bakal share salah satu makanan yang hits banget buat para pecinta Korea. Yaps apalagi kalo bukan Bibimbap (비빔밥), makanan ini sangat populer dan seringkali muncul di acara Tv Korea apalagi di Drama Korea. Bibimbap berasal dari kata Bibim (비빔) yaitu Campur dan Bap (밥) yaitu Nasi. Iya, Nasi Campur. Bukan cuma nasi campur biasa, campuran semangkuk nasi dengan potongan daging dan sayuran seperti wortel, bayam, mentimun, bombay, dan atau yang lain-lain diatasnya. Tidak lupa juga ditambah toping telur yang dimasak setengah matang dan akan meleleh saat di campur nanti. Bahan dasar yang paling utama mengapa nasi campur ini menjadi makanan khas Korea, adalah Gochujang (고추장). Yap, pasta cabai khas Korea.
Di Indonesia kita bisa dengan mudah menjumpai Bibimbap ini di setiap restoran yang bertemakan Masakan Korea.