TEH TALUA TEHNYA ORANG MINANG

IMG20170513154347.jpg
Teh Talua Restoran Sederhana Slipi

       Yeee ketemu lagi di artikel tentang minuman tradisional yang ada di Indonesia, kali ini kita akan membahas teh talua atau biasa yang di sebut teh telur, teh asal minang ini memiliki penampilan yang apik dan menarik banget untuk di coba cuss kita bahas tentang teh talua.

Minuman teh talua merupakan minuman tradisional khas dari sumatra barat dikutip dari liputan6.com . Menurut bahasa tradisional Sumatra Barat, Talua berarti telur. Teh talua adalah minuman teh yang dicampur dengan kuning telur ayam kampung atau bebek, kemudian ditambahkan susu dan gula. Berdasarkan cerita rakyat di Sumatera Barat, konon, teh talua dikenal dengan teh yang disajikan spesial untuk para bangsawan. Tidak sembarang orang dapat meminumnya. Namun, sekarang semua orang dapat merasakanan nikmatnya teh talua. Anda dapat membuat nya sendiri dirumah atau membelinya di kedai-kedai.

Sekarang ini teh talua mudah ditemukan dimana saja salah satunya di rumah makan padang atau restoran padang asli, seperti rumah sederhana yang berada di daerah slipi, rumah sederhana disana terdapat menu teh talua ( teh telur ) yang dibuat langsung oleh orang sumatra barat asli, maka kita akan merasakan teh talua sama seperti kedai – kedai yang ada di sumatra barat.

Manfaat yang ada pada teh talua pun sangat banyak seperti :

  1. Sebagai Penambah Stamina.

Teh Talua bermanfaat untuk menambah stamina setelah beberapa pekerjaan yang kita lakukan pada siang harinya dengan minum teh talua maka akan menambah stamina kita pada malam harinya.

  1. Sebagai Penunda Lapar.

Kandungan Protein yang terdapat dalam teh talua juga memiliki khasiat untuk menunda lapar yaitu kandungan protein dalam telur yang tinggi.

  1. Sebagai Kesehatan Mata

Dalam telur yang diambil kuningnya saja sebagai bahan utama dari teh talua ini, didalamnya terdapat zat karotenoid, yaitu zat yang dapat mencegah gangguan penglihatan pada mata.

  1. Sebagai asupan Vitamin

Di dalam kuning telur itu banyak sekali terkandung vitamin didalamnya seperti vitamin A, D, E dan Vitamin K makanya dalam pembuatan teh talua diutamakan kuning telurnya saja, karena manfaat vitamin yang ada didalamnya, tidak terdapat pada putih telurnya.

  1. Sebagai Penambah Stamina Pria Dewasa.

Nah ini yang spesial dalam manfaat dan khasiat teh talua ini yaitu bisa menambah stamina pria dewasa yang telah menikah, maka untuk itu sekali lagi bagi yang telah menikah teh talua ini cocok di konsumsi untuk menambah stamina Khusus ” Pria Dewasa ” yang telah Menikah.

 Jika di daerah kalian tidak terdapat penjual teh talua kalian bisa membuatnya sendiri dirumah. Bagia kalian yang ingin mencoba membuatnya dirumah bahan – bahan yang dibutuhkan cukup mudah ditemukan di mau di kota atau di pedasaan bahan – bahan adalah :

  1. 2 butir telur bebek
IMG20170523170057.jpg
Doc.Pribadi

kalian bisa menggunakan telur ayam kampung atau telur bebek.

pisahkan kuning telur dengan putih telur lalu kita ambil kuning telurnya.

  1. 2 sendok teh gula pasir
IMG20170523170828.jpg
Doc.Pribadi

Yap dengan menambahkan gula pasir rasanya akan menjadi manis layaknya teh

  1. 1/4 sendok teh bubuk vanili
IMG20170523171137.jpg
Doc.Pribadi

Bubuk vanili untuk memberi aroma manis dan menghilangkan bau amis dari telur

  1. 40 gram teh bubuk
IMG20170522194153.jpg
Doc.Pribadi

Namanya aja teh talua pasti ada teh nya kan,

6. 500 ml air

IMG20170523191033.jpg
Doc.Pribadi

buat rebus teh serbuknya

7. 4 sendok makan susu kental manis

IMG20170523170532.jpg
Doc.Pribadi

8.  1/2 jeruk nipis

IMG20170523183608.jpg
Doc.Pribadi

Jeruk nipis dapat menghilangkan rasa amis pada telur

Okehh sudah siap dengan bahan – bahannya mari kita buat, caranya adalah…..

  1. Pisahkan kuning telur dengan putihnya lalu masukan kedalam gelas.
  2. Tambahkan 1/4 sendok teh bubuk vanili.
  3. Tambahkan 2 sendok teh gula pasir lalu kocok adonan dengan kocokan telur hingga padat atau sampai berbentuk seperti pasta.
  4. Lalu tambahkan 4 sendok makan susu kental manis.
  5. Rebus teh hingga mendidih, lalu saring air tehnya dan tuangkan kedalam adonan telur yang telah menjadi pasta tadi
  6. Potong setengah jeruk nipis, dan peraskan di minuman teh talua
  7. Minuman siap untuk di minum

Mudahkan pembuatannya, dalam pembutannya adonan telur, gula dan bubuk vanili harus sampai benar – benar padat terbentuk seperti pasta. Nanti hasilanya akan seperti gambar ini..

IMG20170513154309.jpg
Doc.Pribadi

 

Sekian untuk cara pembuatan minuman tradisional khas sumatra sampai ketemu di artikel minuman tradisional selanjutnya.

 

Kunyit Asam ( Kunir Asam ) Jamu Asli Indonesia

IMG20170506095020

  Kali ini kita akan membahas jamu, jamu merupakan ramuan yang berasal dari tumbuhan – tumbuhan alam berupa bagian tumbuhan seperti rimpang ( akar -akaran ), daun – daunan, kulit dan batang serta buah.  Jamu sering disebut sebagai ramuan tradisional karena jamu memang sudah dikenal sejak jaman nenek moyang.

  Istilah jamu muncul pada zaman Jawa Baru, dimulai sekitar abad pertengahan 15-16 masehi. Karena jamu identik dengan budaya Jawa maka pengertian jamu pun di ambil dari bahasa Jawa Kuno.

     Dikutip dari situs jamuindonesia.com jamu adalah sebutan untuk obat tradisional dari indonesia, khususnya masyarakat jawa. Menurut ahli bahasa jawa kuno, istilah ” jamu ” berasal dari singkatan dua kata bahasa jawa kuno yaitu ” djmampi” dan ” oesodo”. Djampi berarti penyembuhan yang mengguanakan ramuan obat -obatan atau doa dan ajian -ajian sedangkan oesodo berarti kesehatan.

    Dulunya jamu hanya dinikmati oleh kalangan tertentu saja tapi saat  ini jamu dapat dinikmati oleh seluruh lapisan masyarakat baik orang tua maupun muda, anak-anak maupun orang dewasa. Dengan demikian jamu menjadi sangat popular di indonesia.

Salah satu jamu yang banyak orang ketahui adalah kunyit asam ( kunir asam ), banyak sekali manfaat yang terkandung dalam jamu kunyit asam ( kunir asam ) seperti

  1. Sebagai detokfikasi tubuh
  2. Dapat mempertahankan berat badan
  3. Menyembuhkan peradangan pada tenggorokan
  4. Membuat siklus haid menjadi teratur
  5. Mmembuat kulit menjadi lebih bercahaya
  6. Menghilangkan bau badan tidak sedap
  7. Sebagai anti aging ( obat awet muda )
  8. Mengecilkan perut buncit
  9. Menyembuhkan penyakit maag.

    Cukup banyak kan manfaat dari jamu kunyit asam ini rasanya yang segar dan ada rasa sedikit asam membuat jamu ini sangat disukai banyak orang terutama ibu-ibu atau remaja putri.

    Jika kalian ingin mencoba membuat kunyit asam sendiri pembuatannya sangat mudah dan simpel denga beberapa bahan  seperti. Bahan – bahan pembuatan jamu kunyit asam sendiri mudah ditemukan di Indonesia membuat jamu kunyit asam ini banyak dikonsumsi oleh masyarakat.

  1. 250 gram  Kunyit

IMG20170506160544

  1. 8 sendok makan beras

IMG20170506095127

Kegunaan beras dalam pembuatannya berguna untuk mengentalkan kemudian saring ramuan.

  1. 1 Liter air

IMG20170516185855

  1. 250 gram Asam jawa

IMG20170506160610

  1. 250 gram gula Jawa

IMG20170516190620

  1. 2 1/2 sendok teh garam

IMG20170516190757

Yap jika 6 bahan tersebut sudah terkumpul kita bisa memulai membuat jamu kunyit asam. Langkah – langkah pembuatannya adalah :

  1. Caranya adalah cuci bersih kunyit dan potong menjadi kecil – kecil.
  2. Masukan kunyit, beras, dan air lalu blender sampai halus.
  3. Setelah di blender saring dan pisahkan dari ampasnya setelah itu.
  4. Masukan air kunyit yang telah di pisahkan dari ampasnya lalu masukan kedalam     wajan tambahkan gula merah dan asam jawa dan garam.
  5. Lalu Rebus  selama 15 menit ( sampai mendidih.
  6. Setelah mendidih angkat dan diamkan beberapa menit lalu saring kembali untuk     memisahkan dari biji asam jawa.
  7. Setelah disaring dapat didiamkan beberapa menit ( sampai dingin ),

      Yaaaa sudah selesai mudahkan, kalian bisa meminumnya dengan beberapa tipe ada dengan rasa hangat atau rasa dingin, kalo kalian mau meminumnya dengan rasa dingin kalian bisa memasukannya kedalam lemari es, kalo masih ada rasa sedikit pahit kalian bisa menambhakan sedikit madu kedalam minuman.

     Karena resepnya dapat dari tukang jamunya resep ini bisa jadi untuk 1 liter jamu kunyit asam ( kunir asam ). Jika kalian membuatnya 1 liter dan tidak habis kalian bisa disimpan didalam kulkas.

Sooo cukup sampai disini artikel pembutan jamu, sampai ketemu di artikel minuman tradisonal selanjutnya.

 

PILKADA PUTARAN DUA DKI JAKARTA 2017 TPS 98 Pegadungan

 

( Lutfiyatul Inayah 1471505287 )

Pemilihan Kepala daerah ( Pilkada ) DKI Jakarta putaran ke dua yang dilaksanakan pada hari Rabu 19 April 2016 adalah salah satu pilkada yang sangat panas dimana calon pasangan gubernur DKI Jakarta sebelumnya saling menunjukkan program kerja mereka kepada warga DKI Jakarta. Warga Jakarta sendiri tidak ingin sampai salah memilih Gubernur atau pemimpin DKI Jakarta yang merupakan Ibu Kota negara dari Indonesia.

Pilkada DKI Jakarta Putaran ke-2 dengan 2 kandidat Paslon yaitu pasangan nomor 2 adalah pasangan Basuki Tjahaja Purnama dan Drs. H. Djarot Saiful Hidayat biasa disebut dengan Ahok-Djarot yang diusung oleh parta PDIP dan pasangan nomor 3 yang yaitu Anies Rasyid Baswedan dan Sandiaga Salahuddin Uno atau kerap disapa dengan pasangan Anies-Sandi yang diusung oleh partai PKS dan Gerindra.

Persaingan pemilihan gubernur yang sangat ketat saat ini terasa sekali dari berbagai macam polemik yang terjadi selama ini serta masing – masing pasangan yang gentarnya berkampanye kepada khalayak atau masyarakat DKI Jakarta, dimana mereka memberitahukan tentang visi misi serta program kerja mereka ke berbagai kawasan yang ada di DKI Jakarta. Mulai dari barat sampai timur tidak ada yang terlewat, program yang ditawarkan pun sangat menarik untuk warga DKI Jakarta.

Pada pilkada putaran kedua ini TPS yang ada di Jakarta Barat yaitu TPS 98 Kelurahan Pegadungan memulai perhitungan suara pada pukul 13.00 – 14.30 wib dengan  menuliskan suara pada formulir C1, dibantu oleh 6 panitia dan dan di saksika oleh 2 saksi dari partai dan ada pula beberapa warga yang ikut menyaksikan proses penghitungan suara. Formulir C1 plano merupakan dokumen penghitung suara paling otentik, karena yang tertera pada dokumen ini menjadi acuan bagi penulisan dokumen-dokumen lainnya, pengisian formulir C1 ini dilakukan secara transparan karena dalam pengisiannya disaksisakan oleh banyak orang yang hadir di TPS ( Tempat Pemungutan Suara ).

IMG20170419135705doc.pribadi

Warga sangat antusias dalam mengawasi penghitungan surat suara pada awal penghitungan suara pasangan nomor 2 sudah unggul dibandingkan pasangan nomor 3. Beberapa kali panitia yang membacakan suarat suara menyebutkan pasangan no.3 tetapi tidak banyak hanya beberapa kali saja, dalam penghitungan suara juga ada salah satu surat suara yang tidak sah karena tidak memilih pada salah satu nomor tetapi pada surat suara tersebut menyobloskan di tengah – tengah garis pasangan nomor 2 dan nomor 3. Total suara yang didapat dari jumlah peserta 781 hanya ada 617 yang memberikan hak suara mereka dalam memilih gubernur DKI Jakarta.

IMG20170419144035doc.pribadi

Dimana hasil dari penghitungan di TPS 98 pasangan nomor 2 unggul dengan hasil 603 suara, dan pasangan nomor 3 mendapatkan hasil 13 suara dan ada satu surat suara yang tidak sah, penghitungan suara di akhiri dengan tanda tangan dari semua panitian dan 2 saksi dari partai warga pun mengabadikan hasil penghitungan suara.